ארוחות מיוחדות לכל השבוע

ללא גלוטן, ללא ביצים, ללא חלב, ללא סויה, ללא סומסום, ללא שקדים, ללא אגוזי לוז, ללא בוטנים

למעלה מ-20 שנה אנחנו פועלים בשוק המזון בישראל ומייצרים בעיקר עבור השוק המוסדי: חברות, ארגונים, בתי חולים, בתי אבות, קייטנות וצהרונים בבתי ספר ובגנים.  ברשותינו מספר מטבחים חדישים בראשם מטבח ברקן,  מהמתקדמים מסוגו בישראל, בו מיוצרות הארוחות המיוחדות. מטבח ברקן  פועל תחת פיקוח הדוק של משרד הבריאות הישראלי , בתקינה מחמירה: ISO 9001-2000 ,HACCP ,GMP. המטבח מחזיק בתעודת הכשר של הרבנות האיזורית.

תפריט הארוחות המיוחדות של ספיישליס׳, ללא גלוטן וללא אלרגנים, נבנה בידי שפים מומחים, יועצים ותזונאים קליניים, בכדי לתת מענה יחודי ונוח לאוכלוסיות בעלות אלרגיות ורגישויות שונות למזון, לחולי צליאק ורגישים לגלוטן, לשוחרי בריאות וספורטאים המנסים להפחית בצריכת הגלוטן, לטבעונים ולצמחונים, לבוגרים ולילדים, לסטודנטים ולאנשים העסוקים, בבית, בלימודים או בעבודה. התפריט המלא והעשיר מציע לכם מגוון רחב של ארוחות מבושלות, קלות ומהירות להכנה, הכוללות מנה עיקרית ותוספות בטעם של בית, ומאפשר לכל אחת ואחד  להרכיב תפריט שבועי מגוון בהתאמה אישית.

מרכיבי המזון, התבלינים וחומרי הגלם האיכותיים נבחרים בקפידה ומסופקים בידי מיטב היצרנים בארץ. המנות המיוחדות הינן בערכי חלבון גבוהים (מוצר לא מעובד) ומשלבות פחמימות מלאות. האוכל המזין מופחת נתרן, סוכר ושמן, ללא עיבוד, ללא חומרי שימור, ללא חומרי טעם וצבע, ללא מרגרינה /מחמאה וללא מונסודיום גלוטומט.

הארוחות המיוחדות של ספיישליס׳ מיוצרות בסטריליות מירבית, בתום הבישול עוברות המנות המיוחדות צינון מבוקר במקררים יעודיים, הן נארזות בקירור בחמגשיות מזון יעודיות, המאושרות לחימום במיקרוגל ו|או בתנור ומשם עוברות למקפיאים יעודיים לאחסנה בהקפאה מבוקרת. בתהליך בניית ההזמנות השוטפות נארזות המנות (6) במארז תרמי מיוחד, בלווית יחידת צינון מג׳ל קפוא. המארזים המרכיבים את המשלוח מונחים בעצמם אחר כבוד בתוך צידנית (תרמופורט) מבודדת ועליהם מונחת שמיכת ג׳ל קפוא, להבטחת הטמפרטורה. או אז משונעות ההזמנות ברכבי קירור סגורים ומצוחצחים, מאושרים להובלת מזון בקירור בידי משרד הבריאות.

דילוג לתוכן